Menu Ristorante al Gambero - Ristorante al Gambero

Antipasti

Baccalà Mantecato su polenta croccante € 15
Selezione di Salumi e Formaggi con confettura e Mostarda di frutta € 24

(Consigliato per due persone)
Porchetta al forno su Gnocco fritto e Maionese ai peperoni € 14
Culatello di Soave,giardiniera e Gnocco fritto € 15
Tartare di Manzo servita con pane tostato,riccioli di burro salato e le sue salse € 16
Selezione di Formaggi con confettura e Mostarda € 12
Carpaccio di Manzo,Caprino e Puntarelle € 18
Acciughe del mar Cantabrico, Pan brioche, Burro salato e ciliegine di Mozzarella di Bufala € 16

Bigoli con ragù di cortile € 12
Tagliolini al Tartufo nero € 14
Conchiglioni ripieni di ragu' di Coniglio,su crema di Piselli e fonduta di Pecorino Romano € 16
Tortellini di Valeggio burro fuso e salvia € 14
Tortelli ripieni di Parmigiano serviti con Tartare di Manzo € 18

Secreto di maiale Iberico cbt,chutney di mele e capuccio viola brasato € 20
Galletto ai Ferri,Maionese al Lime e Capuccio viola € 18
Costata di Manzo ai ferri,Verdure grigliate e patate da € 6 a 9 all’hg
Fiorentina ai ferri, Verdure grigliate e patate da € 8 a 10 all’hg
Tagliata di Manzo ai ferri servita con verdure grigliate e patate al forno € 18
Costolette di Agnello scottadito al "Josper", terrina di patate, purè di sedano rapa e chips di Topinambur € 18
Rollè di Coniglio farcito di patate, su salsa di carote € 18

Coperto € 2,50

*Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che possono provocare allergie sono disponibili chiedendo al personale di sala.

** Secondo la stagionalita alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti o surgelati all’origine.