Soave
Antipasti
-
Baccalà Mantecato su polenta croccante € 15
-
Selezione di Salumi e Formaggi con confettura e Mostarda di frutta € 24
(Consigliato per due persone)
-
Porchetta al forno su Gnocco fritto e Maionese ai peperoni € 14
-
Culatello di Soave,giardiniera e Gnocco fritto € 15
-
Tartare di Manzo servita con pane tostato,riccioli di burro salato e le sue salse € 16
-
Selezione di Formaggi con confettura e Mostarda € 12
-
Carpaccio di Manzo,Caprino e Puntarelle € 18
-
Acciughe del mar Cantabrico, Pan brioche, Burro salato e ciliegine di Mozzarella di Bufala € 16
Primi Piatti
-
Bigoli con ragù di cortile € 12
-
Tagliolini al Tartufo nero € 14
-
Gnocchi di patate con la "Pastisada de Caval" € 15
-
Tortellini di Valeggio burro fuso e salvia € 14
-
Pappardelle al Cinghiale € 15
Secondi Piatti
-
Guancia di Maiale Iberico brasata su puré di patate € 18
-
Galletto ai Ferri,Maionese al Lime e Capuccio viola € 18
-
Costata di Manzo ai ferri,Verdure grigliate e patate da € 6 a 9 all’hg
-
Fiorentina ai ferri, Verdure grigliate e patate da € 8 a 10 all’hg
-
Tagliata di Manzo ai ferri servita con verdure grigliate e patate al forno € 18
-
Costolette di Agnello scottadito al "Josper", terrina di patate, purè di sedano rapa e chips di Topinambur € 18
-
Rollè di Coniglio farcito di patate, funghi pioppini e carote € 18
Dessert
-
Mantecato alla Vaniglia e Sherry Pedro Ximenez € 6
-
Tiramisù € 6
-
Millefoglie "Strachin" Perbellini € 7
-
Crostatina di frutta fresca su crema pasticcera € 6
Coperto € 2,50
*Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che possono provocare allergie sono disponibili chiedendo al personale di sala.
** Secondo la stagionalita alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti o surgelati all’origine.